豆苗と切り干し大根のサラダ

67kcal
0.5g
豆苗と切り干し大根のサラダ
豆苗と切り干し大根のサラダ

素材2つの副菜カタログ

西山京子さんのレシピ

食物繊維もたっぷりとれる

材料(4人分)

  • 切り干し大根…40g
  • 豆苗…1袋
  • 酢…大さじ1
  • しょうゆ、ごま油、白いりごま…各小さじ2
  • ・塩
切り干し大根…40g
豆苗…1袋
酢…大さじ1
しょうゆ、ごま油、白いりごま…各小さじ2
・塩

作り方

  1. 切り干し大根はたっぷりの水でほぐすように洗い、水けを絞る。長い場合はキッチンばさみで切る。
  2. 豆苗は塩を加えた熱湯で約30秒ゆでる。湯をきってざく切りにし、切り干し大根とともにボウルに入れる。
  3. 酢大さじ1、しょうゆ、ごま油、白いりごま各小さじ2を加えてあえる。冷蔵室で約15分、切り干し大根がもどるまでおく。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

西山京子
西山京子
料理家。調理師、フードコーディネーター、食生活アドバイザー2級、食育アドバイザー。人気料理ブロガー"ちょりママ"としてブログ「ちょりまめ日和」で「子どもも大人も一緒のごはん」をコンセプトに簡単・時短・アイデアレシピを日々発信中。

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