肉巻きこんにゃく

材料（２人分）

こんにゃく
　1枚
豚ロース薄切り肉
　10枚
塩、こしょう
　各少々
小麦粉
　大さじ1
ごま油
　大さじ1
合わせ調味料
　・おろしにんにく、豆板醤(トウバンジャン)
　　各小さじ1/2
　・トマトケチャップ
　　大さじ2
　・はちみつ
　　小さじ1

• こんにゃく

  1枚

• 豚ロース薄切り肉

  10枚

• 塩、こしょう

  各少々

• 小麦粉

  大さじ1

• ごま油

  大さじ1

• 合わせ調味料

• 　・おろしにんにく、豆板醤(トウバンジャン)

  各小さじ1/2

• 　・トマトケチャップ

  大さじ2

• 　・はちみつ

  小さじ1

1. 1

   こんにゃくは10本になるように約1cm四方の棒状に切る。豚ロース薄切り肉は縦長に広げ、塩、こしょう各少々をふり、1枚につきこんにゃく1本を横にのせてくるくると巻く。小麦粉大さじ1をまぶす。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べ入れ、焼く。焼き固まったら、転がしながら全体を焼く。

3. 3

   全体にこんがりしたら、合わせ調味料を加え、からめる。

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