肉巻きこんにゃく

389kcal
1.5g
肉巻きこんにゃく
肉巻きこんにゃく

こんにゃくを薄切り肉で巻いて食べごたえあり

材料(2人分)

こんにゃく…1枚
豚ロース薄切り肉…10枚
塩、こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
 ・おろしにんにく、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1/2
 ・トマトケチャップ…大さじ2
 ・はちみつ…小さじ1

作り方

  1. こんにゃくは10本になるように約1cm四方の棒状に切る。豚ロース薄切り肉は縦長に広げ、塩、こしょう各少々をふり、1枚につきこんにゃく1本を横にのせてくるくると巻く。小麦粉大さじ1をまぶす。
  2. フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べ入れ、焼く。焼き固まったら、転がしながら全体を焼く。
  3. 全体にこんがりしたら、合わせ調味料を加え、からめる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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