肉巻きこんにゃく
389kcal
1.5g
材料（２人分）
- こんにゃく…1枚
- 豚ロース薄切り肉…10枚
- 塩、こしょう…各少々
- 小麦粉…大さじ1
- ごま油…大さじ1
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1/2
- ・トマトケチャップ…大さじ2
- ・はちみつ…小さじ1
こんにゃく…1枚
豚ロース薄切り肉…10枚
塩、こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
・おろしにんにく、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1/2
・トマトケチャップ…大さじ2
・はちみつ…小さじ1
豚ロース薄切り肉…10枚
塩、こしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
・おろしにんにく、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1/2
・トマトケチャップ…大さじ2
・はちみつ…小さじ1
作り方
- こんにゃくは10本になるように約1cm四方の棒状に切る。豚ロース薄切り肉は縦長に広げ、塩、こしょう各少々をふり、1枚につきこんにゃく1本を横にのせてくるくると巻く。小麦粉大さじ1をまぶす。
- フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べ入れ、焼く。焼き固まったら、転がしながら全体を焼く。
- 全体にこんがりしたら、合わせ調味料を加え、からめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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