肉巻きこんにゃく

肉巻きこんにゃく

こんにゃくを薄切り肉で巻いて食べごたえあり

カロリー
1人分 389kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > その他 豚肉料理
主な食材:
豆腐・大豆加工品・こんにゃく・おから > こんにゃく・白たき > こんにゃく
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
牛尾理恵
撮影:
高杉純

材料(2人分)

こんにゃく…1枚

豚ロース薄切り肉…10枚

塩、こしょう…各少々

小麦粉…大さじ1

ごま油…大さじ1

合わせ調味料

 ・おろしにんにく、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1/2

 ・トマトケチャップ…大さじ2

 ・はちみつ…小さじ1

作り方

1.

こんにゃくは10本になるように約1cm四方の棒状に切る。豚ロース薄切り肉は縦長に広げ、塩、こしょう各少々をふり、1枚につきこんにゃく1本を横にのせてくるくると巻く。小麦粉大さじ1をまぶす。

2.

フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べ入れ、焼く。焼き固まったら、転がしながら全体を焼く。

3.

全体にこんがりしたら、合わせ調味料を加え、からめる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X