ゆでチンゲン菜

Name: ゆでチンゲン菜
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 和食
Ingredients: チンゲン菜…2株; ・塩

ほぼできおかず

軸と葉を時間差でゆで、食感をキープする

材料（作りやすい分量）

チンゲン菜
　2株
・塩

1

チンゲン菜は八つ割りにし、4cm長さに切って軸と葉に分ける。
2

フライパンに湯4カップを沸騰させ、塩小さじ1、チンゲン菜の軸を入れてふたをし、約30秒ゆでる。葉を加え、ふたをして時々混ぜて約30秒ゆでる。冷水に放し、水けを絞って保存容器に入れる。

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スガさんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

【保存期間】冷蔵で約5日

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