ゆでねぎのサラダ
71kcal
1.1g
材料（２人分）
卵…1個
長ねぎ…１ 3/4本
洋風スープの素(固形)…1/4個
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
水…1カップ
長ねぎ…１ 3/4本
洋風スープの素(固形)…1/4個
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
水…1カップ
作り方
- 長ねぎは4〜5cm長さに切る。卵は鍋に水とともに入れて中火にかけ、煮立ったら約10分ゆで、粗みじんに切る。
- 小さめの鍋にねぎ、洋風スープの素(固形)1/4個、塩小さじ1/4、こしょう少々、水1カップを入れて中火にかける。煮立ったらふたをし、弱火にしてやわらかくなるまで約15分煮る。器に盛り、卵を散らす。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 脇雅世
- 料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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