ハムカツごまソースがけ
383kcal
2.6g
材料（２人分）
ロースハム…8枚
青じそ…8枚
春キャベツ…2枚(約100g)
小麦粉…大さじ4
水…大さじ3
パン粉…大さじ4
ごまソース
・中濃ソース…大さじ1
・白すりごま…小さじ1
青じそ…8枚
春キャベツ…2枚(約100g)
小麦粉…大さじ4
水…大さじ3
パン粉…大さじ4
ごまソース
・中濃ソース…大さじ1
・白すりごま…小さじ1
作り方
- ロースハムは2枚1組にし、青じそを2枚ずつはさむ。バットに小麦粉大さじ4、水大さじ3を入れて混ぜ、水溶き小麦粉を作る。別のバットにパン粉大さじ4を入れる。春キャベツはせん切りにする。
- しそをはさんだハムを、水溶き小麦粉につけてからめ、パン粉をまぶす。
- フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて高温(約190℃)に熱し、2を入れて揚げる。途中で上下を返し、両面がこんがりしたら取り出して油をきる。器にキャベツを盛り、ハムカツを半分に切って盛る。ごまソースをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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