ゴーヤーのレンジきんぴら
15kcal
0.7g
材料（２人分）
- ゴーヤー…1/3本
- しょうゆ、みりん…各大さじ1/2
ゴーヤー…1/3本
しょうゆ、みりん…各大さじ1/2
しょうゆ、みりん…各大さじ1/2
作り方
- ゴーヤーは縦半分に切って横薄切りにし、耐熱ボウルに入れる。
- しょうゆ、みりん各大さじ1/2を加えてざっと混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- ゴーヤー
- 「にがうり」とも呼ばれ、さわやかな苦みが特徴の南国の野菜。熱帯アジアが原産で、マレーシア…
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