大根とパプリカのレンジピクルス
27kcal
0.7g
材料（２人分）
大根…100g
赤パプリカ…1/2個
酢…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
赤パプリカ…1/2個
酢…大さじ1
砂糖…大さじ1/2
塩…小さじ1/4
作り方
- 大根は2cm角に切り、赤パプリカは2cm四方に切る。
- 耐熱ボウルに酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩小さじ1/4、１を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。取り出して混ぜ、さます。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 近藤幸子
- 料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」（文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」（家の光協会）、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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