サクサクセサミクッキー

材料（直径約7cmのもの12枚分）

薄力粉
　70g
バター(食塩不使用)
　60g
砂糖
　40g
白すりごま
　30g
白いりごま
　適宜
塩
　少々

• 薄力粉

  70g

• バター(食塩不使用)

  60g

• 砂糖

  40g

• 白すりごま

  30g

• 白いりごま

  適宜

• 塩

  少々

1. 1

   薄力粉はざるでふるう。

2. 2

   耐熱ボウルにバターを入れ、電子レンジで約20秒加熱し、やわらかくする。

3. 3

   オーブンを170℃に予熱する。

1. 1

   下準備でやわらかくしたバターをゴムべらで練り、砂糖、塩を加えて混ぜる。さらにすりごまを加えてむらなく混ぜる。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

   
2. 2

   天板にオーブン用ペーパーを敷く。間隔をあけて1/12量(スプーン約1杯分)ずつの生地をのせ、スプーンの背で直径5cmくらいの円になるように広げる。いりごまを中心にのせる。予熱したオーブンで約12分焼き、取り出してさます。

   

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