かぼちゃとひき肉のカレーめんつゆ煮
290kcal
2.1g
材料（２人分）
とりひき肉…100g
かぼちゃ…300g
サラダ油…小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)…1/4カップ
カレー粉…小さじ1
片栗粉…大さじ1
水
かぼちゃ…300g
サラダ油…小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮)…1/4カップ
カレー粉…小さじ1
片栗粉…大さじ1
水
作り方
- かぼちゃは一口大に切る。
- 鍋にサラダ油小さじ1を中火で熱し、とりひき肉を入れてほぐしながら約1分炒める。めんつゆ1/4カップ、カレー粉小さじ1、水１ 1/2カップを加えて混ぜ、１の皮を下にして並べる。
- 煮立ったらアクを取り、ふたをして弱火で約12分煮る。片栗粉大さじ1を水大さじ1で溶いて加え、とろみをつける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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