梅ご飯

梅ご飯
梅ご飯

抗菌効果のある梅干しを上手に使って

材料(1人分)

梅干し…1個
ご飯…茶碗1杯分
白いりごま

作り方

  1. 梅干しは種を除いて果肉を包丁で細かくたたき、ご飯に混ぜる。好みで白いりごまをふっても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

梅ご飯
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