豚こまとにらのキムチチヂミ
499kcal
2.5g
材料(2人分)
- 豚こま切れ肉(大きければはさみで切る)…150g
- にら(キッチンばさみで3cm長さに切る)…80g
- 白菜キムチ…50g
- 生地
- ・卵…1個
- ・小麦粉…大さじ7
- ・しょうゆ…小さじ1
- ・水…大さじ3
- たれ
- ・しょうゆ…大さじ1
- ・酢…大さじ1/2
- ・ラー油…小さじ1/2
- ごま油
豚こま切れ肉(大きければはさみで切る)…150g
にら(キッチンばさみで3cm長さに切る)…80g
白菜キムチ…50g
生地
・卵…1個
・小麦粉…大さじ7
・しょうゆ…小さじ1
・水…大さじ3
たれ
・しょうゆ…大さじ1
・酢…大さじ1/2
・ラー油…小さじ1/2
ごま油
にら(キッチンばさみで3cm長さに切る)…80g
白菜キムチ…50g
生地
・卵…1個
・小麦粉…大さじ7
・しょうゆ…小さじ1
・水…大さじ3
たれ
・しょうゆ…大さじ1
・酢…大さじ1/2
・ラー油…小さじ1/2
ごま油
下ごしらえ
- 生地の材料を混ぜる。
- たれの材料をまぜる。
- 生地に豚肉、にら、キムチを加え、混ぜる。
作り方
- ごま油大さじ1を中火で熱し、フライパンになるべく平らに生地を流し入れてふたをして中火で4〜5分焼く。
- ふたを取り、ごま油大さじ1を縁から回し入れ、1〜2分カリッとするまで強めの中火で焼く。
- 皿をかぶせ、上下を返して盛り、キッチンばさみで食べやすく切り、たれを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子(おだまきこ)
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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