ピリ辛真夏チゲ　

材料（２人分）

豚薄切り肉
　150〜200g
生しいたけ
　２枚
絹ごし豆腐
　1/2丁
チンゲン菜
　１株
中華ブイヨン
　４カップ
白菜キムチ
　60〜80g
・砂糖、塩、みそ

• 豚薄切り肉

  150〜200g

• 生しいたけ

  ２枚

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• チンゲン菜

  １株

• 中華ブイヨン

  ４カップ

• 白菜キムチ

  60〜80g

• ・砂糖、塩、みそ

1. 1

   豚肉は３cm長さに切る。しいたけは石づきを落として４つにそぎ切りにする。豆腐は縦半分に切ってから１cm幅に切る。チンゲン菜は根元を落として３cm長さに切る。

2. 2

   鍋に中華ブイヨンと白菜キムチを入れて火にかけ、煮立ったら豚肉を加える。

3. 3

   ひと煮立ちしたらしいたけ、豆腐、チンゲン菜を入れ、砂糖小さじ1/2、塩少々を加え、みそ大さじ１弱を溶き入れて調味する。４〜５分煮込んで器に盛る。好みでさらにキムチを加えても。

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