材料（８×１８×高さ６cmのパウンド型１台分）
全量
赤ピーマン
1/2個弱(約50g)
クリームチーズ
20g
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「基本のミニ食パン」の材料
全量
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赤ピーマン
1/2個弱(約50g)
-
20g
作り方
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1
ピーマンは1cm四方に切ってペーパータオルで包み、水けをふき取る。チーズも1cm角に切る。
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2
「基本のミニ食パン」の作り方１〜１０と同様に作る。途中、「基本のミニ食パン」の作り方６でピーマンの半量をのせ、上から手で押さえて形を整える。左右から約4cmずつ折り、残りのピーマンとチーズをのせ、巻き込む。
生地にピーマンの半量をのせ、手で押さえる。
両脇を折りたたみ、縦長に形を整え
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3
さらにその上に残りのピーマンとチーズをのせ
しっかり巻き込む。
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藤田千秋 さん
料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」（河出書房新社）、「バゲットと美味しいパン」（日東書院本社）など。
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▶公式サイト：C's table
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▶Instagram：chiacstable
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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