酢豚【by ツレヅレハナコさん】
759kcal
3.4g
材料（２人分）
- 豚肩ロースかたまり肉(1cm厚さに切り、格子状の切り目を入れる)…300g
- 玉ねぎ(2cm四方に切る)…1個
- 甘酢あん
- ・トマトケチャップ、酢、しょうゆ…各大さじ2
- ・砂糖、片栗粉…各大さじ1
- ・水…1/2カップ
- ころも
- ・溶き卵…1個分
- ・片栗粉…大さじ4
- 揚げ油…適量
- サラダ油…少々
豚肩ロースかたまり肉(1cm厚さに切り、格子状の切り目を入れる)…300g
玉ねぎ(2cm四方に切る)…1個
甘酢あん
・トマトケチャップ、酢、しょうゆ…各大さじ2
・砂糖、片栗粉…各大さじ1
・水…1/2カップ
ころも
・溶き卵…1個分
・片栗粉…大さじ4
揚げ油…適量
サラダ油…少々
玉ねぎ(2cm四方に切る)…1個
甘酢あん
・トマトケチャップ、酢、しょうゆ…各大さじ2
・砂糖、片栗粉…各大さじ1
・水…1/2カップ
ころも
・溶き卵…1個分
・片栗粉…大さじ4
揚げ油…適量
サラダ油…少々
作り方
- ころもの材料を混ぜ、豚肉を入れてからめ、中温(約170℃)に熱した揚げ油で5〜6分揚げて、油をきる。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒める。
- 弱火にし、甘酢あんの材料を混ぜて加え、とろみがついたら１を加えてからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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