えびのケチャップ炒め
183kcal
1.2g
材料（作りやすい分量・３〜４人分）
- えび(ブラックタイガーなど)…大8尾
- 合わせ調味料
- ・万能ねぎの小口切り…5〜6本分
- ・おろしにんにく、はちみつ…各大さじ1/2
- ・トマトケチャップ…大さじ3
- ・酒…大さじ2
- ・しょうゆ…小さじ1
- 塩、片栗粉、サラダ油
えび(ブラックタイガーなど)…大8尾
合わせ調味料
・万能ねぎの小口切り…5〜6本分
・おろしにんにく、はちみつ…各大さじ1/2
・トマトケチャップ…大さじ3
・酒…大さじ2
・しょうゆ…小さじ1
塩、片栗粉、サラダ油
合わせ調味料
・万能ねぎの小口切り…5〜6本分
・おろしにんにく、はちみつ…各大さじ1/2
・トマトケチャップ…大さじ3
・酒…大さじ2
・しょうゆ…小さじ1
塩、片栗粉、サラダ油
作り方
- えびは背に切り目を入れて背わたを除き、塩をまぶす。水で洗ってペーパータオルで水をふき、片栗粉大さじ2をまぶす。
- フライパンに油大さじ2を熱し、１を焼く。両面にこんがりと焼き色がついたら、ペーパータオルでフライパンの余分な油をふく。
- 合わせ調味料を加えて混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 相田幸二
- 幸せ料理研究家。愛称はこうちゃん。山形県米沢市生まれ、仙台市在住。16歳からホテルの和食部門で板前修行をし、その後サラリーマンを経験。ブログで公開した日々のおかずレシピが人気を呼び、テレビや雑誌などでも活躍。『こうちゃんの簡単料理レシピ』（宝島社）シリーズはミリオンヒットに。３人の娘のパパとして子育て奮闘中。
お料理メモ
野菜だけのカレーソースに具としてのせて、お好みカレーにしても。いつものカレーとはひと味違うスタイルを楽しんで♪
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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