白身魚のソテー

263kcal
1.3g
白身魚のソテー
白身魚のソテー

らっきょうを刻んでタルタルソースに

材料(2人分)

  • 白身魚…2切れ
  • タルタルソース
  •  ・ゆで卵…1個
  •  ・「甘酢らっきょう」のみじん切り…2個分
  •  ・「甘酢らっきょう」の漬け汁…大さじ1
  •  ・マヨネーズ…大さじ1 1/2
  •  ・しょうゆ、こしょう…各少々
  • 塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、サラダ油
白身魚…2切れ
タルタルソース
 ・ゆで卵…1個
 ・「甘酢らっきょう」のみじん切り…2個分
 ・「甘酢らっきょう」の漬け汁…大さじ1
 ・マヨネーズ…大さじ1 1/2
 ・しょうゆ、こしょう…各少々
塩、粗びき黒こしょう、小麦粉、サラダ油

作り方

  1. 白身魚に塩小さじ1/4をふって少しおき、水けをふいてこしょう、小麦粉を薄くまぶす。
  2. ソースのゆで卵をフォークなどで粗くつぶし、残りの材料を加えて混ぜる。
  3. フライパンに油大さじ1/2を熱して1を両面こんがり焼き、皿に盛って2をかける。好みで葉野菜などを添えて。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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