スパイシー完熟トマトソース
672kcal
4.5g
材料（約７００ml分）
完熟トマト…1kg
にんにく…1片
玉ねぎ…1/2個
ローリエ…1枚
チリパウダー…小さじ2〜3
ナンプラー…小さじ1/2
ウスターソース…小さじ1
塩、オリーブ油
にんにく…1片
玉ねぎ…1/2個
ローリエ…1枚
チリパウダー…小さじ2〜3
ナンプラー…小さじ1/2
ウスターソース…小さじ1
塩、オリーブ油
作り方
- 作り方は「完熟トマトソース」と同様。トマトを煮るときに、スパイスや調味料も一緒に入れて煮る。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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