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長いもの冷やし汁

時短でラク

長いもの冷やし汁

7分

１人分：

30kcal

2.2g

冷たく冷やしてのど越しよくさっぱりと

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 長いも

    ５cm（60g）

  • だし汁

    ２カップ

  • 万能ねぎの小口切り

    少々

  • ・酒、塩、しょうゆ

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁と、酒、しょうゆ各大さじ１、塩小さじ1/3を入れて煮立て、粗熱をとって冷蔵庫で冷やす。

  2. 2

    長いもは皮をむいて細切りにして器に入れ、冷やしておいた汁をはり、万能ねぎを浮かべる。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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