エッグタルト

エッグタルト

とろ~りカスタードはレンチンでお手軽!

カロリー
1個分  153kcal
カテゴリ:
お菓子 > タルト
主な食材:
お菓子材料 > お菓子材料 > パイシート(長方形)
ジャンル:
中華
レシピ作成・調理:
市瀬悦子
撮影:
鈴木泰介

材料(底の直径5cmのプリンカップ6個分)

冷凍パイシート(17×10cm)…1枚

カスタード

 ・卵黄…2個分

 ・砂糖…60g

 ・牛乳…3/4カップ

薄力粉…大さじ1 1/2

下ごしらえ

1.

オーブンは220℃に予熱する。

2.

冷凍パイシートは使う前に室温に5~10分おき、半解凍する。

作り方

1.
だまがなくなるまで

だまがなくなるまで

耐熱ボウルにカスタードの材料を順に入れ、そのつど泡立て器でよく混ぜる。薄力粉を茶こしでふるい入れ、同様によく混ぜる。

2.
チャチャッと手早く

チャチャッと手早く

ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。取り出して、泡立て器でよく混ぜる。再びラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。取り出して、手早く全体をよく混ぜる。

3.
立ち上がりを1.5~2cmに

立ち上がりを1.5~2cmに

冷凍パイシートは横半分、縦3等分に切る。それぞれめん棒で約8cm四方にのばしてプリンカップに敷き込み、縁の高さを1.5~2cmに整える。

4.

2を等分に流し入れて、オーブンで約20分焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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