エッグタルト

153kcal
エッグタルト
エッグタルト

とろ〜りカスタードはレンチンでお手軽!

材料(底の直径5cmのプリンカップ6個分)

冷凍パイシート(17×10cm)…1枚
カスタード
 ・卵黄…2個分
 ・砂糖…60g
 ・牛乳…3/4カップ
薄力粉…大さじ1 1/2

下ごしらえ

  1. オーブンは220℃に予熱する。
  2. 冷凍パイシートは使う前に室温に5〜10分おき、半解凍する。

作り方

  1. 耐熱ボウルにカスタードの材料を順に入れ、そのつど泡立て器でよく混ぜる。薄力粉を茶こしでふるい入れ、同様によく混ぜる。
    だまがなくなるまで
  2. ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。取り出して、泡立て器でよく混ぜる。再びラップをかけて電子レンジで約1分30秒加熱する。取り出して、手早く全体をよく混ぜる。
    チャチャッと手早く
  3. 冷凍パイシートは横半分、縦3等分に切る。それぞれめん棒で約8cm四方にのばしてプリンカップに敷き込み、縁の高さを1.5〜2cmに整える。
    立ち上がりを1.5〜2cmに
  4. 2を等分に流し入れて、オーブンで約20分焼く。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 鈴木泰介

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