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ねぎま鍋

時短でラク

ねぎま鍋

ねぎのうまみを味わう、超お手軽鍋

林幸子 さんのレシピ

15分

１人分：

225kcal

1.5g

材料（２人分）

  • まぐろ赤身(刺し身用・さく)

    150g

  • 長ねぎ

    ２本

  • ごまだれ

    (練りごま大さじ２、しょうゆ大さじ１、だし汁大さじ６、ラー油少々)

  • ・塩

作り方

  1. 1

    まぐろは塩少々をふってペーパータオルで包み、約10分おく。汁をふき取ってから、薄いそぎ切りにする。

  2. 2

    ねぎは長さを６等分にして、縦に切り目を入れ、芯を除いて開き、縦にせん切りにする。１のまぐろとともに皿に盛る。ごまだれは混ぜる。

  3. 3

    卓上で鍋に湯を沸かし、２のねぎを一口分くらい鍋に入れ、まぐろをかぶせるように入れて、箸でねぎごとはさみ取る。ごまだれにつけて食べる。

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林幸子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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