塩鮭とクリームチーズのリエット風

材料（２人分）

塩鮭(甘塩)
　1/2切れ
クリームチーズ(室温にもどす)
　100g
おろしにんにく
　1/2片分
レモン汁
　1/2個分
酒、塩、こしょう

• 塩鮭(甘塩)

  1/2切れ

• クリームチーズ(室温にもどす)

  100g

• おろしにんにく

  1/2片分

• レモン汁

  1/2個分

• 酒、塩、こしょう

1. 1

   鮭は耐熱容器に入れて酒大さじ1をふり、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。粗熱が取れたら皮と骨を取り、ほぐす。

2. 2

   ボウルにクリームチーズを入れてゴムべらで練り、鮭、にんにく、レモン汁、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふり、クラッカーを添える。

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