あさりと豆苗の洋風煮びたし

45kcal
1.2g
あさりと豆苗の洋風煮びたし
あさりと豆苗の洋風煮びたし

上島亜紀さんのレシピ

あさりのうまみを豆苗が存分に吸って美味

材料(2人分)

あさり(砂抜き)…1パック(約200g)
豆苗…1袋
バター…5g
酒…1/4カップ
水…1/2カップ
塩、こしょう…各少々

作り方

  1. あさりは殻と殻をこすり合わせて洗い、水けをきる。豆苗は長さを半分に切る。
  2. 耐熱ボウルにあさり、豆苗を順に入れ、酒1/4カップ、水1/2カップを加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分加熱し、そのまま約1分おく。バター、塩、こしょう各少々を加え、混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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