トマトのおひたし【by 上田淳子さん】

80kcal
0.7g
トマトのおひたし【by 上田淳子さん】
トマトのおひたし【by 上田淳子さん】

力尽きた日の晩ごはん

上田淳子さんのレシピ

じゅわっとあふれるトマトのうまみが絶品

材料(2人分)

  • トマト…2個
  • オリーブ油…小さじ2
  • めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2
トマト…2個
オリーブ油…小さじ2
めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2

作り方

  1. トマトはそれぞれ耐熱の器にのせてへたの反対側に十字の切り込みを入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで少しくずれるまで約1分30秒加熱する。熱いうちに、オリーブ油小さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2を等分にかける。
    器の上で切り込みいれちゃう

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

上田淳子
上田淳子
スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』(学研プラス)。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 宮濱祐美子

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