材料（２人分）
レタス
1/4個
オイスターソース、水
各大さじ1
しょうゆ、ごま油
各小さじ1
1/4個
オイスターソース、水
各大さじ1
しょうゆ、ごま油
各小さじ1
-
レタス
1/4個
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オイスターソース、水
各大さじ1
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しょうゆ、ごま油
各小さじ1
作り方
-
1
レタスは大きめにちぎり、たっぷりの湯で約30秒ゆでて水けを拭き、器に盛る。
-
2
耐熱容器にオイスターソース、水各大さじ1、しょうゆ、ごま油各小さじ1を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約20秒加熱し、レタスにかける。
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今井亮 さん
料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』（主婦と生活社）、『そそる！うち中華』（学研プラス）など。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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