湯引きレタス

36kcal
1.5g
湯引きレタス
湯引きレタス

今井亮の3コマ中華Special家飲み中華レシピ

今井亮さんのレシピ

火を通したレタスの甘みを楽しんで

材料(2人分)

  • レタス…1/4個
  • オイスターソース、水…各大さじ1
  • しょうゆ、ごま油…各小さじ1
レタス…1/4個
オイスターソース、水…各大さじ1
しょうゆ、ごま油…各小さじ1

作り方

  1. レタスは大きめにちぎり、たっぷりの湯で約30秒ゆでて水けを拭き、器に盛る。
  2. 耐熱容器にオイスターソース、水各大さじ1、しょうゆ、ごま油各小さじ1を入れ、ラップをかけずに電子レンジで約20秒加熱し、レタスにかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

今井亮
今井亮
料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』(主婦と生活社)、『そそる!うち中華』(学研プラス)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

食材の扱い方・ポイント

レタス
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サラダ野菜としておなじみのレタスは、みずみずしくシャキッとした歯ざわりが身上です。夏場に…

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