ピーナッツささ身ロール

材料（2本分）

とりささ身
　1本(約50g)
クレソン
　2本
食パン(8枚切り)
　2枚
ピーナッツソース
　・ピーナッツバター
　　大さじ1〜2
　・おろししょうが、おろしにんにく
　　各少々
　・しょうゆ
　　大さじ1/2
　・砂糖、酢
　　各小さじ1
酒

• とりささ身

  1本(約50g)

• クレソン

  2本

• 食パン(8枚切り)

  2枚

• ピーナッツソース

• 　・ピーナッツバター

  大さじ1〜2

• 　・おろししょうが、おろしにんにく

  各少々

• 　・しょうゆ

  大さじ1/2

• 　・砂糖、酢

  各小さじ1

• 酒

1. 1

   ささ身は筋を除く。小鍋に水3/4カップ、酒大さじ2弱を沸かし、ささ身を入れて約3分ゆでる。火が通ったら火を止めてさめるまでそのままおき、水けをきって手で食べやすい大きさに裂く。

2. 2

   ボウルに１、ピーナッツソースを入れ、よく混ぜる。

3. 3

   食パンは耳を切り落とす。ラップを大きめに広げてパン1枚を置く。２の半量、クレソン1本を手前2/3に広げる。ラップを巻きすのようにしてくるくると巻き、左右のラップの端をねじる。同様にもう1つ作る。

4. 4

   ラップごと包丁で斜め半分に切る。

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