ピーナッツささ身ロール
172kcal
1.2g
材料（2本分）
とりささ身…1本(約50g)
クレソン…2本
食パン(8枚切り)…2枚
ピーナッツソース
・ピーナッツバター…大さじ1〜2
・おろししょうが、おろしにんにく…各少々
・しょうゆ…大さじ1/2
・砂糖、酢…各小さじ1
酒
クレソン…2本
食パン(8枚切り)…2枚
ピーナッツソース
・ピーナッツバター…大さじ1〜2
・おろししょうが、おろしにんにく…各少々
・しょうゆ…大さじ1/2
・砂糖、酢…各小さじ1
酒
作り方
- ささ身は筋を除く。小鍋に水3/4カップ、酒大さじ2弱を沸かし、ささ身を入れて約3分ゆでる。火が通ったら火を止めてさめるまでそのままおき、水けをきって手で食べやすい大きさに裂く。
- ボウルに１、ピーナッツソースを入れ、よく混ぜる。
- 食パンは耳を切り落とす。ラップを大きめに広げてパン1枚を置く。２の半量、クレソン1本を手前2/3に広げる。ラップを巻きすのようにしてくるくると巻き、左右のラップの端をねじる。同様にもう1つ作る。
- ラップごと包丁で斜め半分に切る。
※カロリー・塩分は1本分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- どいちなつ
- 料理家。淡路島在住。田畑で野菜やハーブを栽培し、野山の植物や自然農を学びながら日々料理をする。一年間を通じた料理教室やオンラインクラスを開催し、旬のハーブや野菜を使った季節の料理や暮らしの工夫などを伝えている。著書に『ほめられ弁当』（KADOKAWA）、『料理と暮らしのやさしいレシピ』（宝島社）ほか。
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