酢豚風肉だんご
245kcal
2.2g
材料（２人分）
「肉だんご」…8個
にんじん…1/2本
ピーマン…2個
玉ねぎ…1/2個
煮汁
・みりん、しょうゆ、酢…各20ml
・砂糖…大さじ2
・水…1/2カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各大さじ1/2
サラダ油
にんじん…1/2本
ピーマン…2個
玉ねぎ…1/2個
煮汁
・みりん、しょうゆ、酢…各20ml
・砂糖…大さじ2
・水…1/2カップ
水溶き片栗粉
・片栗粉、水…各大さじ1/2
サラダ油
作り方
- にんじんは3cm長さ、1cm幅の短冊切りにする。ピーマン、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。煮汁の材料は混ぜ合わせる。
- フライパンに油大さじ1/2を熱して１の野菜を炒める。にんじんがしんなりしたら、肉だんごと煮汁を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- ピーマン・パプリカ
- ピーマンはトウガラシの一種で、辛みのない甘味種。一般的な緑色のピーマンは若いうちに穫るも…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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