レシピ
ホールショートブレッド

ホールショートブレッド

Name: ホールショートブレッド
Yield: 直径約10cmのもの7〜8個分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 薄力粉…300g; バター(食塩不使用)…170g; 砂糖…110g; 塩…少々

いっぱい作って贈りたい簡単プレゼントクッキー

大きく焼いて割りやすいようにラインを入れた

1個分：

353kcal

材料（直径約10cmのもの7〜8個分）

薄力粉
　300g
バター(食塩不使用)
　170g
砂糖
　110g
塩
　少々

薄力粉

300g
バター(食塩不使用)

170g
砂糖

110g
塩

少々

下ごしらえ

1

バターは室温にもどす。薄力粉はふるう。

作り方

1

バターをボウルに入れ、ゴムべらでクリーム状に練る。砂糖、塩を加えてすり混ぜる。
2

全体が混ざり、ふんわりとしたら、ふるった薄力粉を加え、ゴムべらで切るように混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら手でひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
3

生地を7〜8等分に分け、それぞれラップでゆるめに包み、めん棒で直径8〜9cmの円形にのばす。竹串で3本、放射状に線をつけ、竹串の上端で表面を軽く刺して模様をつける。

竹串を横にして、生地の表面をぐっと押して線をつける。竹串の先でけがをしないように注意して。
4

オーブンを170℃に予熱する。天板にオーブン用ペーパーを敷き、３を間隔をあけて並べる。オーブンに入れ、19〜20分、うすい焼き色がつくまで焼き、網にのせてさます。

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桑原奈津子さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ラッピングアイデア

【Wrapping】
口をリボンで巻いてアクセントに
ＰＰ袋にショートブレッドを入れ、袋の口を幅広のリボンで巻き、ホチキスで留める。大きめサイズの1個をまるごとプレゼントしたいときにぴったり。

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お料理メモ

【たくさん作ったときの保存法】
密閉容器に入れ、涼しいところに置いて(または、冷蔵庫に入れて)約1週間保存可能。

【Arrange】
大きさを変えて
のばした生地を一口大に切って焼く。食べやすいので、お茶うけにもぴったり！

作り方：ショートブレッドの作り方１、２と同様に作る。別のラップを広げて生地をのせる。上からもう1枚のラップではさみ、めん棒で1cm程度の厚さにのばす。3×2cm程度の長方形に切って天板にのせ、竹串の上端で表面を軽く刺して模様をつける。作り方４と同様に、170℃に予熱したオーブンで17〜18分焼く。