豚トマト

材料（２人分）

豚肩ロース薄切り肉
　200g
トマト
　1個
おろしにんにく、塩、こしょう
　各少々
酒
　大さじ1
オリーブ油
　大さじ1
しょうゆ
　大さじ1

• 豚肩ロース薄切り肉

  200g

• トマト

  1個

• おろしにんにく、塩、こしょう

  各少々

• 酒

  大さじ1

• オリーブ油

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1

1. 1

   豚肩ロース薄切り肉はおろしにんにく、塩、こしょう各少々、酒大さじ1をもみ込む。トマトは横にごく薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、豚肉の両面をこんがりと焼き、仕上げにしょうゆ大さじ1をかける。

3. 3

   器にトマトを敷き、豚肉をのせて巻きながら食べる。

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