チョコ寒天

材料（約15×21×3cmのバット1台分・4〜6人分）

粉寒天
　2g
板チョコレート
　2枚(約120g)
バナナ
　1本
あればレモン汁
　小さじ1/2
牛乳
　1カップ
砂糖
　30g＋大さじ1

• 粉寒天

  2g

• 板チョコレート

  2枚(約120g)

• バナナ

  1本

• あればレモン汁

  小さじ1/2

• 牛乳

  1カップ

• 砂糖

  30g＋大さじ1

1. 1

   チョコレートは粗く刻む。

1. 1

   鍋に粉寒天と水1カップを入れて火にかけ、耐熱のゴムべらで混ぜる。沸騰したら弱めの中火にし、2分ほど混ぜる。砂糖30gを加えてさらに1分ほど混ぜて火を止め、チョコレートを加えてよく混ぜて溶かす。混ぜながら牛乳を少しずつ加える。

2. 2

   鍋底を冷水に当ててさまし、粗熱がとれたら、ざるでこしてバットに注ぐ。完全にさめたらラップをかけ、冷蔵庫に入れて1時間ほど冷やし固める。

3. 3

   バナナは1cm角に切ってボウルに入れ、砂糖大さじ1とレモン汁を加えて混ぜる。２を好みの大きさに切り分け、バナナをのせる。

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