あさりとにらの塩麺
381kcal
2.2g
25min
材料（２人分）
あさり(砂抜き)…400g
にら…６本
長ねぎ…１本
にんにく…1/2片
赤とうがらし…１本
ひやむぎ…２束
・ごま油、酒、塩、こしょう
にら…６本
長ねぎ…１本
にんにく…1/2片
赤とうがらし…１本
ひやむぎ…２束
・ごま油、酒、塩、こしょう
作り方
- にらは５cm長さに切り、ねぎは斜め薄切りにする。
- フライパンにごま油大さじ１を熱し、にんにく、とうがらしを炒め、香りが出たらねぎを入れて炒める。しんなりしたら、あさりと酒大さじ４を加えてふたをし、蒸し煮にする。
- あさりの口があいたら、水1/2カップを加え、塩少々で調味する。
- ひやむぎは袋の表示どおりにゆで、水で洗ってざるに上げ、水をよくきる。
- ３のフライパンに４を入れ、にらを加えて炒め、こしょう少々をふり、ごま油少々を回しかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
このレシピの参考動画
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