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漬け卵【by 井澤由美子さん】

漬け卵【by 井澤由美子さん】

いいことずくめのお弁当

ふだんのおかずにも！

１個分：

78kcal

0.5g

材料（作りやすい分量・6個分）

  • 卵

    6個

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ4

  • 塩、酢

作り方

  1. 1

    卵はかぶるくらいの水とともに鍋に入れ、塩、酢各少々を加えて火にかけ、約12分ゆでる。冷水にとって殻をむく。

  2. 2

    保存容器(または保存用密閉袋)にめんつゆ、水大さじ4、ゆで卵を入れて全体になじませ、ふたをして冷蔵庫で6時間以上漬ける。時々、ゆで卵を返す。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

熱いものは粗熱をとって密閉容器に入れる。冷蔵庫で約3日間保存可。

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