春菊とちくわのナムル
79kcal
1.0g
材料（２人分）
ちくわ…2本
春菊…1/2わ
春菊の茎…1/2わ分
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
春菊…1/2わ
春菊の茎…1/2わ分
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1/2
作り方
- 春菊と春菊の茎は、葉は摘んで4cm長さに切り、茎は斜め薄切りにする。ちくわは斜め薄切りにする。
- 耐熱ボウルに春菊を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分20秒加熱する。ちくわ、ごま油大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を加え、さっと混ぜる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 榎本美沙
- 料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。
食材の扱い方・ポイント
- 春菊
- 地中海沿岸原産で、東アジアのみで食用とされています。葉の形や大きさにより、いくつかの品種…
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