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春菊とちくわのナムル

春菊とちくわのナムル

１人分：

79kcal

1.0g

春菊の強い風味をちくわのうまみでやわらげて

榎本美沙さん

榎本美沙 さんのレシピ

材料（２人分）

  • ちくわ

    2本

  • 春菊

    1/2わ

  • 春菊の茎

    1/2わ分

  • ごま油

    大さじ1/2

  • しょうゆ

    小さじ1/2

作り方

  1. 1

    春菊と春菊の茎は、葉は摘んで4cm長さに切り、茎は斜め薄切りにする。ちくわは斜め薄切りにする。

  2. 2

    耐熱ボウルに春菊を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約1分20秒加熱する。ちくわ、ごま油大さじ1/2、しょうゆ小さじ1/2を加え、さっと混ぜる。

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榎本美沙さん

榎本美沙 さん

料理家、発酵マイスター。発酵食品や旬の野菜を使ったシンプルなレシピが人気。InstagramやYouTube「榎本美沙の季節料理」では忙しい人でも作りやすい季節の料理を紹介し人気チャンネルとなっている。著書に『からだが整う〝ひと晩発酵みそ〟』(主婦と生活社)など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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