ささ身とピーマンの塩バタ炒め

材料（２人分）

とりささ身
　4本(約220g)
ピーマン
　3個
玉ねぎ
　1/2個
バター
　20g
こしょう
　少々
片栗粉
　大さじ2
塩、酒

• とりささ身

  4本(約220g)

• ピーマン

  3個

• 玉ねぎ

  1/2個

• バター

  20g

• こしょう

  少々

• 片栗粉

  大さじ2

• 塩、酒

1. 1

   ピーマンは縦半分に切って横3等分に切る。玉ねぎは縦1cm幅に切る。とりささ身は一口大のそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふり、酒小さじ1をからめ、片栗粉大さじ2をまぶす。

2. 2

   フライパンにバターを入れて中火で溶かし、ピーマン、玉ねぎを入れて炒める。しんなりしたらささ身を加えて約3分炒め、塩小さじ1/4、酒大さじ2を加えてさっと炒める。

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