牛肉のハヤシ風

材料（２人分）

牛薄切り肉
　150ｇ
玉ねぎ
　１個
トマト
　小１個
にんにく
　１片
バター
　大さじ２
小麦粉
　大さじ１
白ワイン
　1/2カップ
ドミグラスソース缶
　1/3カップ
とんかつソース
　大さじ1/2
固形スープの素
　1/2個
冷凍グリーンピース
　大さじ２
・こしょう、塩

• 牛薄切り肉

  150ｇ

• 玉ねぎ

  １個

• トマト

  小１個

• にんにく

  １片

• バター

  大さじ２

• 小麦粉

  大さじ１

• 白ワイン

  1/2カップ

• ドミグラスソース缶

  1/3カップ

• とんかつソース

  大さじ1/2

• 固形スープの素

  1/2個

• 冷凍グリーンピース

  大さじ２

• ・こしょう、塩

1. 1

   牛肉は４cm幅に切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。玉ねぎは横半分に切って１cm幅に切る。トマトはざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにバターを溶かし、にんにく、玉ねぎ、牛肉の順に加えて炒める。牛肉の色が変わったら小麦粉を加えて炒める。

3. 3

   ワインと水1/2カップ、ドミグラスソース、とんかつソース、トマト、スープの素を加えて煮立て、７分ほど弱火で煮て、グリーンピースを入れて２〜３分煮る。味をみて必要なら塩、こしょうを加え、器に盛る。

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