れんこんとスプラウトのナムル

材料（２人分）

れんこん
　小1節(約150g)
ブロッコリースプラウト
　1パック
黒いりごま
　小さじ2
塩
　小さじ1/3
ごま油
　小さじ2

• れんこん

  小1節(約150g)

• ブロッコリースプラウト

  1パック

• 黒いりごま

  小さじ2

• 塩

  小さじ1/3

• ごま油

  小さじ2

1. 1

   れんこんは皮つきのまま薄い半月切りにする。水にさっとさらし、水けをきる。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。

2. 2

   塩小さじ1/3、ごま油小さじ2を加えてあえる。粗熱がとれたらブロッコリースプラウト、黒いりごまを加え、さっと混ぜる。

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