材料（２人分）
かぶ
小2個
スープ
・顆粒スープの素
小さじ1
・水
1カップ
小2個
スープ
・顆粒スープの素
小さじ1
・水
1カップ
-
かぶ
小2個
-
スープ
-
・顆粒スープの素
小さじ1
-
・水
1カップ
作り方
-
1
かぶは厚めに皮をむき、茎を2cm残して葉を落とし、六つ割りにする。
-
2
小鍋にスープの材料を入れて煮立て、かぶを入れて約3分、竹串を刺してみて少し芯(しん)が残るくらいまでゆでる。火を止めて、そのまま約5分置く。
-
3
ざるに上げ、お皿に盛り付ける。
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古田竹男 さん
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
かぶをゆでたあとのスープは、そのままつけ合わせのスープとして飲んでもおいしい。
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