豆乳アイスのオレンジカップパフェ

材料（２人分）

「豆乳アイスクリーム」
　200ml
オレンジ
　1個
ミント
　適宜

• 「豆乳アイスクリーム」

  200ml

• オレンジ

  1個

• ミント

  適宜

「豆乳アイスクリーム」の作り方

1. 1

   オレンジは横半分に切って、果肉と皮の間に包丁で切り込みをぐるりと入れる。切り込みからティースプーンを入れて、果肉を取り出す。皮は冷凍庫で冷やす。果肉は食べやすく切る。

   

   切り込みを入れたあとに、小さめのスプーンを深く入れて芯(しん)の部分を断ち、果肉を取り出す。

2. 2

   豆乳アイスクリームは小さめのディッシャーやスプーンなどで2〜3個くりぬき、１の果肉とともに皮のカップに入れ、ミントを添える。器にのせ、残った果肉を添える。

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