青じそソースの冷製カペッリーニ
477kcal
1.7g
材料(2人分)
- 青じそソース
- ・青じそのみじん切り…15枚分
- ・粉チーズ…大さじ1
- ・にんにくのみじん切り…小1片分
- ・白すりごま…小さじ1/2
- ・オリーブ油…大さじ4
- ・塩…少々
- 青じそのせん切り…2~3枚分
- あじ(刺し身用・半身)…1枚(60~70g)
- カッペリーニ…100g
- 塩、オリーブ油
青じそソース
・青じそのみじん切り…15枚分
・粉チーズ…大さじ1
・にんにくのみじん切り…小1片分
・白すりごま…小さじ1/2
・オリーブ油…大さじ4
・塩…少々
青じそのせん切り…2~3枚分
あじ(刺し身用・半身)…1枚(60~70g)
カッペリーニ…100g
塩、オリーブ油
・青じそのみじん切り…15枚分
・粉チーズ…大さじ1
・にんにくのみじん切り…小1片分
・白すりごま…小さじ1/2
・オリーブ油…大さじ4
・塩…少々
青じそのせん切り…2~3枚分
あじ(刺し身用・半身)…1枚(60~70g)
カッペリーニ…100g
塩、オリーブ油
作り方
- 大きめのボウルに青じそソースの材料を入れ、なめらかになるまでスプーンでよく混ぜる。あじは薄いそぎ切りにする。
- 熱湯に塩適量を入れて混ぜ、カペッリーニを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がったらざるにあけて湯をきり、氷水にとってしっかり冷やし、水をよくきる。
- 2を1のボウルに加え、よく混ぜ合わせ、味をみて足りなければ、塩やオリーブ油で味をととのえる。器に盛り、しそのせん切り、あじをのせる。あじの上に塩少々をふる。好みでさらにオリーブ油をかけても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
お料理メモ
【パスタの基本のゆで方】
パスタをゆでる場合は、パスタ100gに対して熱湯1.5L、塩大さじ1が目安。火加減は強めの中火にし、麺が沈まずに鍋の中で常に対流するようにする。
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!