黄桃の食パンショートケーキ

材料（直径14cmのホールケーキ１台分）

食パン（8枚切り）
　4枚
黄桃缶
　3切れ
黄桃缶の汁
　1/4カップ
生クリーム
　3/4カップ
砂糖
　小さじ3
ミント
　適量

• 食パン（8枚切り）

  4枚

• 黄桃缶

  3切れ

• 黄桃缶の汁

  1/4カップ

• 生クリーム

  3/4カップ

• 砂糖

  小さじ3

• ミント

  適量

1. 1

   パンは耳を落として縦半分に切る。黄桃は2切れを5mm幅のくし形に切る。パンの片面に黄桃の汁をはけでぬり、パン1切れにつき黄桃を2枚ずつのせる（パン1切れだけは、のせる黄桃を1枚にする）。

2. 2

   ボウルに生クリーム1/2カップ、砂糖小さじ2を入れて泡立て器で八分立て（すくうと、ゆるくつのが立つくらい）に泡立て、１に均一にぬる。

   

   パンは並べて広げ、一度に生クリームをぬると均一にしやすい。巻き始めになるパン1切れだけは、のせる黄桃を1枚にしておく。

3. 3

   黄桃を1枚だけのせたパンからくるくる巻き、巻き終わりにつなげるように残りのパンを巻きつける。

   

   パン1切れを巻いたら、巻き終わりに続けて次の1切れを巻いていく。

4. 4

   2/3量くらい巻いたら、断面を上下にして台に置き、残りのパンをさらに巻きつける。ラップできっちりと包んで固定し、冷蔵庫で約1時間冷やす。

   

   直径が大きくなったら立てて置くと巻きやすい。

5. 5

   別のボウルに生クリーム1/4カップ、砂糖小さじ1を入れて泡立て器で七分立て（泡立て器を持ち上げると、ゆっくり落ちるくらい）に泡立てる。

6. 6

   ４のラップをはずし、５を上からとろりとかける。残りの黄桃を一口大に切ってのせ、ミントを飾る。

   

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！