キャロット蒸しパン

124kcal
キャロット蒸しパン
キャロット蒸しパン

SHIORIさんのホットケーキミックスで素朴なおやつ

SHIORIさんのレシピ

レーズンの甘みがアクセント

材料(直径約7cmのココット・8個分)

ホットケーキミックス…150g
にんじんのすりおろし…60g
レーズン…30g
卵…1個
牛乳…1/2カップ
サラダ油…大さじ1
砂糖…大さじ2
シナモンパウダー…小さじ1/4

作り方

  1. ボウルに卵、牛乳、油、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。ホットケーキミックス、シナモンを加えて混ぜる。なめらかになったら、にんじんのすりおろしを汁ごと加える。レーズン適宜を飾り用に取り分けて残りを加え、混ぜる。
  2. ココットに紙カップを敷き、紙カップの縁いっぱいまで生地を流し入れ、飾り用のレーズンをのせる。
  3. フライパンに2のココットを並べ、ココットの1/3高さまで水を張り、火にかける。沸騰したら、ふたをふきんでおおってかけ、12〜13分蒸して取り出す。残りも同様にする。
    ふたには水蒸気がつきやすいので、布をかけておくと水滴が生地に落ちない。途中、様子を見て湯が少なくなったら湯適宜を足して。

※カロリー・塩分は1個分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

ふっくらやわらかい蒸しパンは、風味づけにシナモンを加えると、ホットケーキミックス独特のにおいもやわらげてくれますよ。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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