わかめとしめじの中華スープ

Name: わかめとしめじの中華スープ
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: わかめ…40g; しめじ…大1/4パック; 水…2カップ; とりガラスープの素…大さじ1; 塩、こしょう、ごま油…各少々

しめじは少なめでもうまみたっぷり

関岡弘美さんのレシピ

１人分：

21kcal

2.7g

材料（２人分）

わかめ
　40g
しめじ
　大1/4パック
水
　2カップ
とりガラスープの素
　大さじ1
塩、こしょう、ごま油
　各少々

1

わかめは食べやすい大きさに切って、しめじはほぐす。
2

鍋に水2カップ、とりガラスープの素大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったらしめじを入れて約2分煮る。塩、こしょう、ごま油各少々を加えて混ぜ、わかめを加えてさっと混ぜる。

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料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳」（辰巳出版）など。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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