マンゴー氷

材料（作りやすい分量・3～4人分）

マンゴー
　2個(約400g)
砂糖
　大さじ2

• マンゴー

  2個(約400g)

• 砂糖

  大さじ2

1. 1

   マンゴーは種に沿って身をそぎ落とし、粗みじんに切る。種に残った果肉も包丁でこそげる。

2. 2

   容器にマンゴー、砂糖を入れて混ぜ、冷凍庫で冷やし固める。

3. 3

   2～3時間たって半分くらい固まったら、冷凍庫から取り出してフォークでシャリシャリとかいて細かくする。途中でかいておくときめ細かく、食感のよい氷になる。

4. 4

   さらに2～3時間冷やして完全に凍ったら、再びフォークでかいて細かくし器に盛る。好みでミントをのせても。

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