もやしのごま炒め
131kcal
1.3g
材料（２人分）
- もやし…1袋(約200g)
- ごまだれ
- ・白すりごま…大さじ2
- ・しょうゆ、酒…各大さじ1
- ・ごま油…小さじ1
- サラダ油
もやし…1袋(約200g)
ごまだれ
・白すりごま…大さじ2
・しょうゆ、酒…各大さじ1
・ごま油…小さじ1
サラダ油
ごまだれ
・白すりごま…大さじ2
・しょうゆ、酒…各大さじ1
・ごま油…小さじ1
サラダ油
作り方
- もやしはひげ根と芽を取る。氷水に約10分ひたしてざるにあけ、しっかりと水けをきる。
- フライパンに油大さじ1を中火で熱し、１を約1分炒める。フライパンの手前をあけてごまだれを入れ、香りが立ったら全体をさっと炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 今井亮
- 料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』（主婦と生活社）、『そそる！うち中華』（学研プラス）など。
食材の扱い方・ポイント
- もやし
- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34523品をご紹介！