いちご&ディップ2種

442kcal
いちご&ディップ2種
いちご&ディップ2種

簡単いちごのデザート

黒川愉子さんのレシピ

チーズクリームとマシュマロココアの2つの味

材料(作りやすい分量2~3人分)

  • いちご…12〜15粒
  • チーズクリーム
  •  ・クリームチーズ…100g
  •  ・生クリーム…1/2カップ
  •  ・砂糖…大さじ2
  • マシュマロココア
  •  ・マシュマロ…20個(約70g)
  •  ・ココア…小さじ2
  •  ・牛乳…小さじ4
いちご…12〜15粒
チーズクリーム
 ・クリームチーズ…100g
 ・生クリーム…1/2カップ
 ・砂糖…大さじ2
マシュマロココア
 ・マシュマロ…20個(約70g)
 ・ココア…小さじ2
 ・牛乳…小さじ4

下ごしらえ

  1. ボウルにクリームチーズを入れ、室温にもどしてやわらかくする。

作り方

  1. マシュマロココアを作る。耐熱ボウルに牛乳とココアを入れて混ぜ、マシュマロも加えてラップをふんわりとかけ、マシュマロが少しふくらむまで電子レンジで約1分加熱する。取り出して、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、器に盛って粗熱がとれるまでおく。
    マシュマロがふくらんだら、熱いうちになめらかになるまでかき混ぜる。
  2. チーズクリームを作る。クリームチーズをゴムべらでよく練り混ぜる。
  3. 別のボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器で混ぜて、とろりとして線が書けるくらいの七分立てにする。
  4. 2のボウルを氷水に当てながら、3を数回に分けて加え、そのつど混ぜて、器に盛る。
    生クリームとクリームチーズを混ぜ、泡立て器で線が書けるくらいのかたさまで泡立てる。
  5. いちごは、へたつきのまま別の器に盛り、1と4につけながら食べる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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