いちご＆ディップ2種

材料（作りやすい分量２～３人分）

• いちご…12〜15粒
• チーズクリーム
• 　・クリームチーズ…100g
• 　・生クリーム…1/2カップ
• 　・砂糖…大さじ2
• マシュマロココア
• 　・マシュマロ…20個(約70g)
• 　・ココア…小さじ2
• 　・牛乳…小さじ4

下ごしらえ

1. ボウルにクリームチーズを入れ、室温にもどしてやわらかくする。

作り方

1. マシュマロココアを作る。耐熱ボウルに牛乳とココアを入れて混ぜ、マシュマロも加えてラップをふんわりとかけ、マシュマロが少しふくらむまで電子レンジで約1分加熱する。取り出して、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、器に盛って粗熱がとれるまでおく。

   

2. チーズクリームを作る。クリームチーズをゴムべらでよく練り混ぜる。
3. 別のボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器で混ぜて、とろりとして線が書けるくらいの七分立てにする。
4. ２のボウルを氷水に当てながら、３を数回に分けて加え、そのつど混ぜて、器に盛る。

   

5. いちごは、へたつきのまま別の器に盛り、１と４につけながら食べる。