オレンジとサワークリームのミニワッフル風

材料（10個分）

ワッフル生地
　・ホットケーキミックス
　　100g
　・卵黄
　　2個分
　・牛乳
　　1/2カップ
　・グラニュー糖
　　大さじ2
　・ドライバジル
　　小さじ2
オレンジ
　1/2個
バター
　少々
サワークリーム
　80g

• ワッフル生地

• 　・ホットケーキミックス

  100g

• 　・卵黄

  2個分

• 　・牛乳

  1/2カップ

• 　・グラニュー糖

  大さじ2

• 　・ドライバジル

  小さじ2

• オレンジ

  1/2個

• バター

  少々

• サワークリーム

  80g

1. 1

   オレンジは1cm厚さの輪切りにし、皮をむいて4等分(端は2等分)に切る。ボウルに卵黄、グラニュー糖、牛乳を入れ、泡立て器ですり混ぜる。ホットケーキミックス、ドライバジルを加えてよく混ぜる。

2. 2

   フライパンを熱してバターを溶かし、ペーパータオルで軽くふき取る。フライパンを一度火からはずし、ぬれぶきんにのせて粗熱をとり、１の生地を玉じゃくしで直径5〜7cmに流し入れる。弱火で約2分焼き、表面にプツプツと穴があいてきたら上下を返し、約30秒焼く。

3. 3

   温かいうちにやさしく折り曲げ、ラップで包んでさます。同様にして10個分作る。

4. 4

   ３の内側にサワークリーム1/10量ずつぬって１のオレンジを1切れずつはさみ、好みでバジルの葉を上に飾る。

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