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スナップえんどうのスパイシーごまあえ

スナップえんどうのスパイシーごまあえ

１人分：

92kcal

1.0g

今井亮の中華小皿

スパイシーな黒こしょうでいつものごまあえが変わる！

今井亮さん

今井亮 さんのレシピ

材料（２人分）

  • スナップえんどう

    12個

  • 合わせ調味料(混ぜる)

  • 　・白すりごま

    大さじ2

  • 　・しょうゆ

    小さじ2

  • 　・砂糖、酢、ごま油

    各小さじ1

  • 　・粗びき黒こしょう

    小さじ1/4

  • 塩

作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩、スナップえんどうを入れ、約1分ゆでる。ざるにあけて湯をきり、さます(おか上げ)。ボウルに入れ、合わせ調味料を加えてあえる。

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今井亮さん

今井亮 さん

料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』（主婦と生活社）、『そそる！うち中華』（学研プラス）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 福尾美雪

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