スナップえんどうのスパイシーごまあえ

92kcal
1.0g
スナップえんどうのスパイシーごまあえ
スナップえんどうのスパイシーごまあえ

今井亮の中華小皿

今井亮さんのレシピ

スパイシーな黒こしょうでいつものごまあえが変わる!

材料(2人分)

  • スナップえんどう…12個
  • 合わせ調味料(混ぜる)
  •  ・白すりごま…大さじ2
  •  ・しょうゆ…小さじ2
  •  ・砂糖、酢、ごま油…各小さじ1
  •  ・粗びき黒こしょう…小さじ1/4
スナップえんどう…12個
合わせ調味料(混ぜる)
 ・白すりごま…大さじ2
 ・しょうゆ…小さじ2
 ・砂糖、酢、ごま油…各小さじ1
 ・粗びき黒こしょう…小さじ1/4

作り方

  1. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩、スナップえんどうを入れ、約1分ゆでる。ざるにあけて湯をきり、さます(おか上げ)。ボウルに入れ、合わせ調味料を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

今井亮
今井亮
料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』(主婦と生活社)、『そそる!うち中華』(学研プラス)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

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