かきたまスープ

Name: かきたまスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 「豚しゃぶ」のゆで汁…1/2量; 溶き卵…1個分; 万能ねぎ…2本

夏こそ時短「肉おかず」

「豚しゃぶ」のゆで汁でもう1品！

材料（２人分）

「豚しゃぶ」のゆで汁
　1/2量
溶き卵
　1個分
万能ねぎ
　2本

「豚しゃぶ」の作り方

1

「豚しゃぶ」を作ったときに残ったゆで汁1/2量をフライパンに入れたまま強火で煮立て、中火にしてアクを取る。溶き卵を細く回し入れ、ふんわりと固まったら、万能ねぎの小口切りを加える。

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髙山かづえさんのレシピ

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