豚肉とレタスの蒸ししゃぶ

時短でラク
357kcal
2.7g
6min
豚肉とレタスの蒸ししゃぶ
豚肉とレタスの蒸ししゃぶ

夏こそ時短「肉おかず」

髙山かづえさんのレシピ

レタス丸ごと1個食べきりレシピ。肉のうまみがしみた、しっとりレタスがたまらない!

材料(2人分)

  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
  • レタス…1個(約300g)
  • たれ〈混ぜる〉
  •  ・ポン酢じょうゆ…大さじ3
  •  ・オリーブ油…大さじ1
  •  ・粗びき黒こしょう…少々
  • オリーブ油、塩
豚ロースしゃぶしゃぶ用肉…200g
レタス…1個(約300g)
たれ〈混ぜる〉
 ・ポン酢じょうゆ…大さじ3
 ・オリーブ油…大さじ1
 ・粗びき黒こしょう…少々
オリーブ油、塩

作り方

  1. フライパンにオリーブ油を薄くひき、豚肉の1/2量を広げ入れて塩少々をふる。レタスを2~3つにちぎって広げ入れ、残りの豚肉を広げながらのせて塩少々をふる。
    豚肉とレタスを重ねる
  2. ふたをして中火にかけ、肉の色が変わるまで約4分蒸し焼きにする。たれをかけて食べる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

このレシピの参考動画

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